일반적으로 한국의 편의점은 일회용품과 간편식 중심으로 구성되어 있습니다. 그리고 일반적으로 한국인들은 집에서 초밥을 만들어 먹거나 전문 횟집에서 먹는 것을 선호한다.
또한 어류 및 기타 수산물 취급은 위생 문제로 인해 매우 민감한 문제입니다. 이를 해결하기 위해 편의점은 매우 엄격한 위생 규정과 시설을 갖추어야 합니다. 따라서 초밥을 판매하려면 추가 비용과 노력이 필요합니다.
마지막으로, 한국의 편의점은 현지 문화와 기호에 따라 상품을 구성하기 때문에 초밥은 한국에서 널리 소비되는 음식이 아니므로 매출이 높지 않을 수 있습니다.
이 때문에 한국 편의점에서는 김밥, 떡볶이, 핫도그, 삼각김밥 등 간편식 위주로 판매하고 있다.